Con el Corazón en las Manos y el Alma en el Fuego.
Desde nuestro Laboratorio de sabores “Tomate Lab” nacen Panes de Masa Madre, Granolas y otras “dulcerias”… Coleccionamos productos que decidimos compartir mientras seguimos probando recetas de aquí y de allá.
hola!
Somos Proyecto Tomate y fue un cultivO de tOmates orgánicOs el que dió pie al nombre del proyecto y trazó la ruta de una vida más sana, natural y deliciosa.
Proyecto Tomate nace como una propuesta en una pequeña quinta familiar con un carácter integral y sostenible.
¡Del agua dulce, sudor y tierra brotaron los tomates y las ideas!
Poco a poco y con la cara pegada al horno se fue formando una familia de diversos gustos hasta que nace el Pan de Masa Madre, conquistando nuestros días con experiencias traducidas en emociones…
Home Bakery
”Todo lo que se hace a mano, se dice que está hecho con el corazón….
(nuestras manos son las antenas de nuestra alma…)”
— Elena Bernabé
Pruebe la Magia de Nuestro Menú Artesanal de Panes & Granolas.
Pan de Masa Madre con Aceite de Oliva, súper ligero, Aereado y Esponjoso
Focaccia Romana de CÚRCUMA
Con Semillas de calabaza y un rocío de canela
₡3.500
Focaccia Romana de TOMATE
Tomates Deshidratados con hierbas aromáticas cubierto con semillas de Girasol y Orégano
₡3.500
Focaccia Romana de SEMILLAS
Semillas de: Linaza, Ajonjolí Blanco y Negro, Semillas de Girasol y Calabaza.
₡3.500
Focaccia Romana de PESTO
Salsa de Albahaca de Nuestra Huerta Casera con Almendras, Queso Parmesano Reggiano y Ajo.
₡3.500
Granola Crujiente y Altamente Energética. Rica en Fibra, Vitaminas, Minerales y Antioxidantes
Granola MIEL
Crujiente con Miel de abejas 100% Pura. Con Avena, Semillas de Girasol, Calabaza, Ajonjolí Blanco, Almendras, y Coco en Láminas.
200G ₡3.500
400g ₡6.500
Granola CACAO
Con un Toque especial de Sal Marina; Tostada con Aceite de Coco Orgánico, Cocoa Alcalina y Endulzada con Miel de Maple Orgánica. Avena, Arroz Tostado, Coco en Láminas, Semillas de Marañón, Linaza y Girasol.
200G ₡3.700
400G ₡6.700
New York Cookies
Galletas Clásicas Neoyorquinas con “Levain”
Avena con Pasas • Red Velvet con Chocolate Blanco •
Chocolate con Nibs • Matcha con Macadamia
Cakes & Bakes
Queques, Cupcakes, Suspiros, Pavlovas
Para Celebraciones Privadas o eventos Corporativos. Nos Encantaría conocer sus Ideas, ¡Contáctenos!
Horarios & Ubicación
Lunes a Viernes 8:00 AM – 4:00 PM
Sábados 9:00 AM – 12:00 PM
Domingos Cerrado
El Coyol, Alajuela, Costa Rica
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